Receta

Preparación: 5 minutos – Cocción: 15 minutos

Pele y corte la manzana y la pera en dados. Abra la vaina de vainilla a lo largo y con la hoja del cuchillo, rasque la vaina para obtener las semillas.

En un cuenco, mezcle la fruta con las semillas y cocínelas al vapor durante 15 min. Para que sea más sabrosa, puede meter la vaina dentro del cesto de cocción. En ese caso, retírela antes de batir la fruta.

¡Ya está listo!

¡Atrévase!

Puede sustituir la cocción al vapor realizando la compota de la fruta en un cazo durante 20 min a fuego lento.